Şəkər tozu, yoxsa kütləvi qırğın silahı? - Alimlərdən açıqlama

05.10.2020 Aqrar
Rafinə edilmiş şəkər "kütləvi qırğın silahı" adlandırıla bilər – çünki o, bütün orqanizmin işinə mənfi təsir göstərir.

"Kommersant.az" xəbər verir ki, "İnosmi"nin sitat gətirdiyi elm adamları bu barədə xəbərdarlıq ediblər.

Həkimlərin fikrincə, şəkər ürək-damar xəstəliklərindən ölümə səbəb ola bilər – rasionunun 17-21 faizini rafinə edilmiş şəkər təşkil edən insanlarda ürək-damar xəstəliklərindən ölüm ehtimalı 38% daha yüksəkdir.

Şəkər qanda qlükozanın miqdarını artırır, beləliklə uzun müddətli gələcəkdə yüksək insulin səviyyələri yorğunluğa səbəb olur, iştahanı və kalori qəbulunu artırır, qarın bölgəsində də piylənməyə səbəb olur - şəkər testosteron səviyyəsini azaldır, estrogen istehsalını artırır. O, ağ qan hüceyrələri ilə mübarizə apararaq immunitet sistemini zəiflədir.

Yüksək qan şəkəri böyrəkdəki qan damarlarını zədələdiyi üçün həddindən artıq istifadə böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər və dişlərin çürümə ehtimalını 66 faiz artırır, - Cleveland Klinik Funksional Tibb Mərkəzinin həkimi Mark Hyman xəbərdar edir.

Dərini solğun və şişkin edən də məhz şəkərdir. Bu məhsulun tez-tez istehlakı sızanaqlara səbəb olur və kollajen molekullarına zərər verərək dəri yaşlanmasını sürətləndirir.

Şəkərin psixi sağlamlığa da mənfi təsir göstərdiyi sübut edilib. Beləliklə, bir sıra araşdırmalara görə, gündəlik 16 çay qaşığı şəkər yeyən qadınlar arasında depressiya ehtimalı gündə 3,5 xörək qaşığı şəkər yeyənlərə nisbətən 23 % daha yüksəkdir. Gündə 13.4 çay qaşığı və ya daha çox şəkər istehlak edən kişilərdə depressiya inkişaf ehtimalı 23 % daha yüksəkdir.